Duch kuchni według mnicha zen

Format: 224 strony
Data publikacji: 10 października 2014 r.
Wydawca: Tarma
ISBN: 9782924157091 
Wyprzedane

«Celem tej książki jest zachęcenie każdego do świadomego gotowania i jedzenia. Nie ma znaczenia, co gotujemy lub jemy, jakich przyborów używamy i w jaki sposób, najważniejsze jest, aby wszystko robić w wielkiej Obecności».
«Postaram się przedstawić wyniki czterdziestu lat doświadczeń, badań i refleksji na temat kuchni. Będzie to dla mnie okazja, aby stać się rzecznikiem tego, co uważam za intymne przemyślenia kilku wielkich szefów kuchni, których szanuję. 
Moje podejście opiera się na kilku kluczowych kwestiach:
_ Co wiemy o sztuce gotowania?
_ Co wiemy o tajemniczym działaniu, które budzi w tych artystach tak wiele kreatywności, piękna i szczerości?
Czy zdajemy sobie sprawę z tego, jaki dar nam dają?
Czy jesteśmy świadomi darów, jakie otrzymujemy od natury, istot żywych i otaczającej nas materii?
Czy wiemy, czym naprawdę jest mężczyzna?
Czy on sam wie, dlaczego je?
Czy poprzez kuchnię i sztukę odżywiania się można lepiej zrozumieć naszą rolę na Ziemi?
Mam nadzieję, że te pytania podsycą Państwa oczekiwania i życzę smacznego! 
Sando Kaisen