Ле samu, або уважна робота, є невід'ємною частиною практики дзен. Вона завжди була елементом монашого життя, і сьогодні ця практика здійснюється не тільки під час ретритів (сессін) в монастирі, а також у додзьо та орендованих центрах.
Під час samu, виконуються різні роботи, такі як прибирання, догляд за садом або ремонтні роботи. Усі практикуючі, які не виконують інших важливих функцій, пов'язаних із духовним аспектом практики та організацією дзадзен, беруть участь у роботі. Така діяльність є даром для всієї спільноти, оскільки вона дає можливість практикувати в красивому та найбільш пристосованому для цього середовищі. У випадку ретритів, що організовуються поза межами монастиря, в рамках samu, ми виконуємо різні роботи для центру, який нам надали для практики. Важливою частиною samu, про що не слід забувати, це прибирати за собою і залишати центр без слідів нашого перебування, бажано в кращому стані, ніж ми його знайшли.
Практика самю під час літнього табору в монастирі у Франції
Ле samu дозволяє інтегрувати практику усвідомленості в повсякденне життя і визнавати її в звичайних справах. Адже дзен аж ніяк не відокремлений від життя, це свідоме і глибоке переживання кожної миті. samu тож виконується спокійно і точно, відчуваючи своє єство, виконану роботу і все оточення, виконуючи кожне завдання до кінця. Діючи з правильним ставленням, спокійно, доброзичливо і з повним усвідомленням, ми відчуваємо велике задоволення від роботи, абсолютно незалежно від характеру завдання, яке нам доручили.
Ле samu є продовженням дзадзену і втіленням духу практики, безкорисливого і уважного, у діяльності тіла. Тому не існує більш чи менш важливих видів діяльності, кращих чи гірших завдань. Кожне з них виконується з однаковим настроєм.